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음식물이 위에 머무르는 시간은 음식 종류와 양에 따라 다르고 사람에 따라서도 다르다.
음식 종류에 따른 위에 머무르는 시간은 다음과 같다.
음식 종류 | 시간 |
당질 (밥, 국수, 감자 등) | 1~2 시간 |
과일 | 1~2 시간 |
단백질 (생선, 고기 등) | 2~3 시간 |
지방 (버터, 땅콩, 호두, 잣 등) | 3 시간 이상 |
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