인덕션 렌지 사용 가능 용기

인덕션 렌지에 사용하기 위해서는 용기가 투자율이 높은 강자성체이어야 한다.

 

인던션 렌지의 코일에 의해 유도되는 와전류는 표면 효과로 용기 표면에 집중되어 흘려야 한다. 전류가 용기 표면에 많이 집중될수록 더 많은 열을 낸다.

 

투자율이 클수록 이러한 표면 효과가 더 잘 발생한다. 투자율이 낮아 표면 효과가 낮으면 전류가 용기 바닥 전체에 흘려 많은 열을 내지 못한다.

 

투장율이 높아 인덕션 렌지에 사용 가능한 재질은 다음과 같다.

● 철

● 스테인레스 스틸

● 주물

● 무쇠

● 법랑

 

인덕션 렌지에 사용할 수 없는 재질은 다음과 같다.

● 알루미늄

● 구리

● 유리

● 사기

 

양은 냄비는 알루미늄으로 인덕션에 사용할 수 없다. 테팔 후라이팬도 알루미늄으로 인덕션에 사용할 수 없다.

 

☞ 인덕션 렌지 원리