함박 스테이크 뜻과 그냥 스테이크와의 차이

함박 스테이크는 햄버그 스테이크의 일본식 발음이다. 그리고, 패스트 푸트점의 햄버거는 햄버그 스테이크를 빵사이에 넣은 것이다.

함박 스테이크는 돼지고기와 쇠고기를 다져서 구운 것을 의미한다. 다지지 않고 그냥 구우면 그냥 스테이이크가 된다. 고기를 다질 때 계란, 빵가루, 우유를 섞기도 한다.

함박 스테이크