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아세트산 나트륨을 이용한 히트팩은 다음 사진과 같다.
히트팩 안에 금속 똑딱이가 들어 있다. 액체 상태에서 금속 똑딱이를 딸깍거리면 액체가 몇 초만에 흰색 고체로 변한다. 고체로 변하면서 열을 낸다. 물을 넣고 끊이면 다시 고체가 액체로 되어 다시 사용할 수 있다.
아세트산 나트륨의 녹는점은 58도이다. 그래서, 상온에서는 고체가 된다. 하지만, 아세트산 나트륨에 온도가하여 녹는 점을 지나 액체가 된 상태에서 온도를 낮추면 고체가 되지 않고 과냉각 상태에 있게 된다. 즉, 녹는점보다 온도가 낮아졌기 때문에 고체가 되어야 하지만 과냉각으로 액체 상태를 유지하고 있는다. 이 때 충격을 가하면 순간적으로 고체로 되면서 열을 낸다.
이 때 발생하는 에너지는 264~289 kJ/kg 이다.
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