사람과 동물이 소금을 먹는 이유

사람을 포함한 모든 동물은 소금을 먹어야 한다.

 

동물은 바다에서 진화되어 왔기때문에 동물의 세포는 바닷물 환경에 맞게 만들어졌다.

 

동물의 혈액은 바닷물과 성분이 비슷하다. 바닷물에 녹아 있는 미네럴의 85.6%가 소금이고 인간 혈액의 미네랄의 86%가 소금이다. 하지만, 농도는 바닷물이 3배정도 높다. 바닷물의 소금 농도는 계속 증가했는데 인간 혈액의 농도는 과거 그대로 유지했기 때문이다.

 

육식동물은 다른 동물로부터 소금을 섭취하고 초식동물은 암염 등에서 소금을 섭취한다.

 

동물은 체내에 흡수된 소금이 쉽게 빠져나가지 않도록 콩팥에서 거른다. 그래서, 소금을 매우 적게 섭취해도 생존할 수가 있다.