세계에서 가장 오래된 요리책인 조선의 산가요록

산가요록(山家要錄)은 1459년 경 어의 전순의가 지은 요리 및 농업책이다. 현존하는 요리책 중 가장 오래되었다. 229 가지 요리법이 나와있다. 산가요록에 기록되어 있는 온돌을 이용한 온실은 세계 역사상 최초의 온실이다.

 

 

 

번역된 산가요록이 있다.

https://book.naver.com/bookdb/book_detail.nhn?bid=4323252