라면을 먹으면 속이 쓰리는 이유

속이 쓰린 것은 기본적으로 위산이 많이 분비 되기 때문이다.

 

라면과 같은 밀가루 음식은 혈당을 급격히 증가 시키고 그에 따라 인슐린이 많이 분비된다. 인슐린은 위산 분비를 촉진 시키기 때문에 속이 쓰리게 된다.

 

그리고, 라면은 소화가 잘 되지 않는 음식이다. 이러한 음식을 소화 시키기 위해 많은 위산이 분비되어 속이 쓰리게 된다.

 

또한, 라면은 대부분 맵기 때문에 위점막을 자극하여 속쓰림을 유발한다.

 

밀가루에는 단백질인 글루텐이 들어 있다. 글루텐을 소화 시킬 수 없는 글루텐 불내증이 있다면 복부 팽만감과 속쓰림을 느끼게 된다.