얼음에 소금을 넣으면 온도가 낮아지는 이유

물에 담긴 얼음은 녹으면서 주위 에너지를 뺏는다. 그와 동시에 물이 얼어 얼음이 되면서 주위에 에너지를 방출한다. 이러한 입출력 에너지의 균형이 맞으면 얼음물의 온도가 일정하게 유지된다.

 

소금물에 얼음이 있으면 얼음은 녹으면서 주위 에너지를 뺏는다. 하지만, 녹은 물은 소금과 섞여 소금물이 된다. 소금물의 어는 점은 그냥 물보다 훨씬 낮기 때문에 소금물이 다시 얼음이 되지 못한다.

 

즉, 얼음의 입출력 에너지가 균형이 맞지 않는다. 얼음이 녹으면서 주위에서 뺏는 에너지는 있지만 소금물이 얼음으로 되면서 방출하는 에너지는 없기 때문에 주위 에너지는 계속해서 빼앗기게 되고 온도는 계속해서 낮아진다.