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온도와 압력에 따라 물질의 고체, 액체, 기체의 상을 나타내는 그림을 상평형 그림이라고 한다. 다음 그림과 같은 물의 상평형도에서 A는 증기압력 곡선, B는 융해 곡선, C는 승화 곡선이라고 한다. 세 곡선이 만나는 점을 삼중점이라고 한다. 물의 3중점은 0.01℃와 0.006 atm이다.
증기압력 곡선 A의 상한점을 임계점이라고 한다. 임계점 이상에서는 온도와 압력이 높기 때문에 액체인지 기체인지 알수 없는 상태가 되어 상평형도를 그릴 수 없다.
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