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물 분자는 산소와 수소원자로 구성된다. 산소와 수소원자의 전기음성도는 다르기 때문에 물 분자는 극성을 가진다. 전기음성도는 전자를 당기는 정도를 나타내다.
다음 그림과 같이 물 분자사이에는 인력과 척력이 작용한다.
표면장력(Surface tension)은 물 분자 사이에 작용하는 인력에 의해 생긴다. 물 내부의 물 분자는 모든 방향으로 인력을 받는다. 하지만, 물 표면에서는 아래 방향으로는 인력을 받지만 위 방향으로는 힘을 받지 못한다. 그래서, 물 분자들을 서로 당기면서 표면적이 최소화되는 형태를 가진다.
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