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쌀 100g에 들어 있는 성분은 다음과 같다.
| 당질 | 81.6g |
| 단백질 | 6.4g |
| 지방 | 0.5g |
| 회분 | 0.4g |
| 섬유소 | 0.3g |
| 칼슘 | 4mg |
| 인 | 104mg |
| 철 | 0.4mg |
| 나트륨 | 66mg |
| 칼륨 | 163mg |
| 비타민B1 | 0.11mg |
| 비타민B2 | 0.04mg |
| 나이아신 | 1.5mg |
당질은 대부분 전분으로 되어 있다.
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과학/화학
쌀 100g에 들어 있는 성분은 다음과 같다.
| 당질 | 81.6g |
| 단백질 | 6.4g |
| 지방 | 0.5g |
| 회분 | 0.4g |
| 섬유소 | 0.3g |
| 칼슘 | 4mg |
| 인 | 104mg |
| 철 | 0.4mg |
| 나트륨 | 66mg |
| 칼륨 | 163mg |
| 비타민B1 | 0.11mg |
| 비타민B2 | 0.04mg |
| 나이아신 | 1.5mg |
당질은 대부분 전분으로 되어 있다.
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